Description
Cette huile vierge de Carthame à la robe ambrée presque rouille, délicate développe des saveurs herbacées et florales appuyées d’un léger goût d’artichaut.
Elle s’utilise exclusivement à froid pour réaliser sauces, vinaigrettes et mayonnaises. Elle se marie parfaitement aux carpaccios et taboulés, aux salades, tajines…
L’huile de Carthage ne supporte pas la cuisson, on la consomme à cru sans exception.
Après ouverture conservation au froid conseillée.
Utilisation : assaisonnements, et desserts.
Composition : 100 % Huile vierge de Carthame biologique* – peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de graines de sésame.
* issue de l’agriculture biologique
